太原商用厨房设备服务至上

《太原市众鑫厨具》主营：厨房设备工程；厨房排烟管道；批发零售厨房单品。如需详细了解商用厨房设备，请来电咨询！

厨房工程：

宜设置专用对外出入口，使杂物流线与***流线分开，并应设置杂物院。 平面设计应满足操作流程、合理***内部交通流线，避免生、熟食物的流线交叉。

托儿所、***园为楼房时，宜设置小型垂直提升食梯。食梯的位置一般有两种：

位于厨房的备餐间内，适用于设在主体主体建筑内的***厨房。

位于***生活用房的公共交通空间，这种布局适用于厨房毗邻主体建筑或***设置的***园。

餐饮厨房功能区分为： 主要食品仓库、副食品及干货仓库、腌制间、糕点小吃 间、冷盘间、蔬菜加工间、肉类及水产品加工间、垃圾间、切配间、荷兰区、烹饪 区、蒸煮区、配餐区、销售区、通行区、餐饮区。

性能：这主要是看设备的技术指标是否与铭牌上的技术指标一致，不能满足餐 厅的要求，还要看指标能维持多久，性能和价格是否成正比。在设备性能方面，应 参考厨房设备定制设备的实际运行状况、设备试用期、使用经验和使用过的设备的 口碑。

购置方式；传统的厨房采集是进行比较的第yi步。中心厨房的设计是由于采 集的大小，产品采集的关键环节是掌握采集的主动性，比较过程交给供应商。业主 需要处理供应商。

质量控制；没有厨房和自己特殊的质量监督部门的传统，而且不会对企业诚 信的供应商购买的时间有限质量***监理。***厨房设计有一个质量控制程序流程 经验丰富，不仅来料检验，在购买，而且还配备了样品室，实验室。牢牢掌握在自 己手中的品质。