山西不锈钢厨具厂家-山西不锈钢厨具-太原众鑫厨具公司

《太原市众鑫厨具》主营：厨房设备工程；厨房排烟管道；批发零售厨房单品。如需详细了解山西不锈钢厨具，山西不锈钢厨具生产厂家，请来电咨询！

厨房工程：

宜设置专用对外出入口，使杂物流线与***流线分开，并应设置杂物院。 平面设计应满足操作流程、合理***内部交通流线，避免生、熟食物的流线交叉。

托儿所、***园为楼房时，宜设置小型垂直提升食梯。食梯的位置一般有两种：

位于厨房的备餐间内，适用于设在主体主体建筑内的***厨房。

位于***生活用房的公共交通空间，这种布局适用于厨房毗邻主体建筑或***设置的***园。

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厨房的排水与用水厨房内排水沟的设计合理与否，直接关系到排水效果的好坏，也关系到厨房生产能否顺利进行。厨房排水系统要能满足厨房生产中排水量的需要，并做到排放及时，不滞留。

在厨房地面浇泥之前，把厨房排水沟的位置预留出来。厨房排水可采用明沟或暗沟两种方式。明沟的优点是便于排水、便于冲洗、防堵塞；缺点是排水沟里可能会有异味，散发在厨房内。明沟处理不好，会导致厨房地面不平整，山西不锈钢厨具厂家，摆放厨房设备困难。

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厨房改造工程是一项较重要的工程，山西不锈钢厨具厂，特别是对于酒店的厨房改造，要合理的布局，酒店厨房设备合理搭配，方便工作人员工作。

有些酒店厨房工程需要错开布局，山西不锈钢厨具，拉开距离。这就需要把厨房设备分开摆放，如生制熟制设备要分开；需开门的设备要预留开启空间；冰柜、***工作台等制冷设备不能紧贴灶台侧面放置；水池不能紧贴面案，以免受潮发霉等。